 |
| Quán bánh tráng cuốn Bà Đen ở thôn 2, xã Bình Thạnh, Tuy Phong, Bình Thuận |
Thấy Quán bà Đen là thấy tuổi thơ...
Nhớ hồi còn chút xíu ngày nào cũng chạy lên nhà bà Đen ăn hàng. Căn nhà nhỏ mà y như cái siêu thị mini: nào là chơi điện tử cầm tay, không có tiền thì qua đọc truyện tranh, ăn bánh tráng mắm ruốc, ăn kem... Bà Đen làm tất. Bắn bi thì rủ ông Phi (chồng ba Đen).
Ông Phi cũng tài lắm, mỗi lần chơi game mà bị đứng hình là ông lấy đĩa game ra chà vô bụng là chạy ro ro. Làm đứa nào đứa nấy cười muốn xỉu. Hai vợ chồng bá đạo lắm.
 |
| Bánh tráng nướng với mắm ruốc, đồ chua, trứng cút |
Nguyên liệu thì khó chế biến nhưng cách làm thì đơn giản, Miếng bánh tráng mỏng, vết mắm ruốc, hành lá, mỡ, vài cái trứng cút, rau râm, đồ chua hòa trộn tất cả và cuộn
tròn nướng trên bếp lửa sẽ tạo ra một món ăn vặt ngon không thể cưỡng.
Nay lớn rồi, mỗi lần ăn hàng vẫn ghiền quán bà Đen, một phần vì không thể quên được hương vị món bánh tráng mắm ruốc thần thánh ấy.
 |
| cuốn bánh |
Quán nằm ở Thôn 2, xã Bình Thạnh (Hoặc hỏi đứa nhỏ nào cũng biết).
Hieu Nguyen